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平时吃点猪肝,对身体有3个好处,可惜很多人都不喜欢吃…

[2020-03-25 11:04:09] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:平时吃点猪肝,对身体有3个好处,可惜很多人都不喜欢吃…猪肝是我们生活中常见的食物,也是最常见的动物肝脏食品之一。猪肝的补血作用很强,对血衰体虚、视力不足的人都有着滋补的作用。猪肝它好吃又有营养,深得人们喜欢。今天就来和大家说说吃猪肝可以给身体带来什么好处~1明目现在的人个个都是“低头族”,长期使用

  原标题:平时吃点猪肝,对身体有3个好处,可惜很多人都不喜欢吃…

  猪肝是我们生活中常见的食物,也是最常见的动物肝脏食品之一。猪肝的补血作用很强,对血衰体虚、视力不足的人都有着滋补的作用。猪肝它好吃又有营养,深得人们喜欢。今天就来和大家说说吃猪肝可以给身体带来什么好处~

  1明 目

  现在的人个个都是“低头族”,长期使用电子产品会造成用眼过度而引起眼睛干涩,甚至是视力下降等。

  猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用,经常食用猪肝可以很好的为身体补充维生素A,在保护眼睛的同时还能提高机体免疫能力,避免感冒的发生。常吃猪肝还可以维持健康的肤色,起到皮肤健美的作用。

  2解 毒

  肝脏本身就是解毒器官,适当的吃一些猪肝对身体的解毒很有帮助,但是吃多了就会适得其反了。维生素A也是防治脚气的一种物质。

  另外猪肝中还含有大量的维生素A,可以有效的防治夜盲症,缓解眼部的疲劳,有益眼睛的健康。猪肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

  3补血增加抵抗能力

  猪肝有补血的效果,因为猪肝中含有大量的铁元素,另外猪肝还含有一般肉类食品不含有的维生素C和微量元素硒,可以抗氧化延缓衰老,提高人体的免疫力,并且有着抑制肿瘤细胞的产生的作用,可致急性传染性的肝炎。

  猪肝虽然有营养,但是作为动物的内脏,我们还是要适量的吃。下面再给大家分享两道猪肝的做法,在家不妨试试~

  1、猪肝汤

  准备食材:猪肝300克 ,姜丝150克、水4杯、盐1小匙、太白粉2大匙、盐2小匙、糖1/2大匙、香油1/4小匙、米酒1大匙 。

  具体做法:

  1.把猪肝洗干净沥干切成片状,把生姜洗干净切丝备用。

  2.将猪肝片加1小匙盐搅拌均匀,浸泡在水里30分钟然后洗干净沥干备用。

  3.煮一锅开水,然后将猪肝片表面沾太白粉放入氽烫捞起备用。

  4.将4杯水煮沸,然后加入姜丝和2小匙盐、1/2小匙糖一起煮。

  5.再加入猪肝片煮1分钟後立刻关火。

  6.在起锅前淋上香油、米酒即可食用。

  2、小炒猪肝

  准备食材:猪肝200g、青蒜100g、油适量、淀粉适量、姜适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、醋适量、酱油适量。

  具体做法:

  1.先要将猪肝用流动的水冲洗大概一分钟。然后将猪肝切片,用淡盐水泡,每隔五分钟换一次水,总共泡30分钟左右,目的就是要将肝脏里的血水和毒素杂质尽可能的泡出去。

  2.然后用料酒、盐、糖、淀粉将猪肝腌上,大概15分钟左右。

  3.准备好青蒜和姜末备用。

  4.起锅油热后,将猪肝倒入翻炒,加少许醋和糖,炒至猪肝变色后,关火盛出备用。

  5.将青蒜和姜末倒入炒大概1-2分钟,因为青蒜很容易熟,所以炒的时间不要过长。

  6.接着,将猪肝倒入锅中,放盐、少许酱油,翻炒均匀就可以出锅了。

  猪肝的选购方法

  1、猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分;前两种为上乘,中间两种次之,后两种是劣质品。

  2、粉肝,质均软且嫩,手指稍用力,可插入切开处,做熟后味鲜、柔嫩;表面有光泽,颜色紫红均匀的,用手触摸时,有弹性,无硬块、水肿、浓肿的是正常猪肝。

  3、猪肝表面有菜籽大小的小白点,这是致病物质侵袭肌体后,肌体保护自己的一种肌化现象。把白点割掉仍可食用。如果白点太多就不要购买。返回搜狐,查看更多

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